Le chiffre du jour : 100 M€

Grâce à l’acquisition de la franchise par Bertrand Restauration, Burger King faisait, en novembre 2013, son grand retour en France après dix-sept ans d’absence. Un an plus tard, l’enseigne au Whopper annonce avoir déjà franchi le cap des cent millions d’euros de chiffre d'affaires. Une performance que certains experts remettent néanmoins en cause : Burger King ne détenant que vingt-et-un magasins, cela voudrait dire qu’elle réalise un chiffre d’affaires d’environ 4,8 millions d’euros par restaurant. Un chiffre pour le moins impressionnant si on le compare à ce que déclare Mc Donald’s, présent depuis trente ans en France : 3,3 millions d’euros par emplacement.
À ce rythme, Burger King atteindrait en tout cas sans difficulté son objectif de 20 % de part de marché d’ici 2025. Si Mc Donald’s, leader incontesté avec 80 % de l’activité du secteur, a encore de la marge, Quick a en revanche plus de soucis à se faire…

V. P.